Monthly Archives

Mai 2016

Ernährung

Zucker – wieviel braucht der Körper wirklich?

29. Mai 2016

2015 veröffentlichte die WHO (Weltgesundheitsorganisation) ihre überarbeiteten Leitlinien zum täglichen Konsum von Zucker bei Kindern und Erwachsenen. Während in der Vergangenheit empfohlen wurde, dass Zucker nicht mehr als 10% der täglichen Kalorienzufuhr ausmachen sollte, sind die Empfehlungen mittlerweile auf 5% gesunken.
Doch was bedeutet das nun ganz konkret für unseren Alltag?
Und welche Formen von Zucker sind mit diesen Leitlinien gemeint?

wieviel zucker glucose braucht der körper 1
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Achtsamkeit Entspannung

Offline ~ warum ich ganz bewusst abschalte

13. Mai 2016

Manchmal ist die Social Media Welt ganz schön anstrengend.
Versteht mich nicht falsch, ich mag sowohl Internet als auch diverse Social Media Kanäle sehr gerne.
Doch von Zeit zu Zeit wird es mir alles ein bisschen zu viel.
Zu viel Input, zu viele perfekt inszenierte Bilder, zu viele kritische oder sogar gemeine Kommentare, zu viele Vergleiche und zu viele Bilder von Essen die mich hungrig machen.
Mir hilft in solchen Fällen nur eine Sache: abschalten und offline sein.

offline abschalten achtsamkeit entspannung 2

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Food

Rhabarber Crumble – vegan, glutenfrei & ohne Haushaltszucker

1. Mai 2016

Geht es euch auch manchmal so, dass es gewisse Lebensmittel gibt, die ihr zwar sehr gerne esst, selber aber noch nie etwas damit zubereitet habt?
Bei mir ist das zum Beispiel der Fall mit Rhabarber.
Ich liebe diesen besonderen Geschmack von Rhabarber und habe mich früher immer gefreut, wenn meine Oma wieder mal ihren Rhabarber Streuselkuchen gebacken hat.
Nachdem es jetzt jahrelang keinen Rhababerkuchen mehr für mich gab, habe ich mich endlich getraut selbr kreativ zu werden.
Dabei rausgekommen ist dieser verführerisch leckere Rhababer Crumble.

Rhabarber Crumble vegan glutenfrei ohne Haushaltszucker 5
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