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Ann-Kathrin

Achtsamkeit Entspannung Gesundheit

30 Tage für mehr Selbstfürsorge

28. Oktober 2018

Mit der Selbstfürsorge ist es so eine Sache.
Wir alle wissen, wie unglaublich wichtig es ist, dass wir uns um unser psychisches und körperliches Wohlbefinden kümmern. Und trotzdem schlafen wir zu wenig, haben ellenlange To-Do-Listen im Nacken sitzen, ernähren uns ungesund, starren den halben Tag auf diverse Bildschirme, ignorieren die Warnzeichen unseres Körpers und verschieben die Dinge, die uns wirklich gut tun würden, immer wieder auf später.

“Take time to do what makes your soul happy”

Genau da liegt der Knackpunkt. Denn ist es nicht so, dass wir viel zu oft denken, dass uns für die Selbstfürsorge einfach die Zeit fehlt?

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Bücherwelt Entspannung Gesundheit

Bücher zum Nachdenken, zur Selbstfindung und zum Abschalten

25. Oktober 2018

Es ist mal wieder Zeit für ein paar Buch-Empfehlungen, denn nichts läd mehr zum Lesen ein, als die kommenden kühlen, dunklen oder regnerischen Herbst- und Wintertage. Meine Leseliste für die kommenden Monate ist ziemlich lang, und dem ein oder anderen Buch fiebere ich regelrecht entgegen. Doch heute soll es um ein paar der Bücher gehen, die ich in den vergangenen Monaten bereits entdeckt und gelesen habe, die mich begeistert oder sogar verändert haben.
Es ist eine ziemlich kunterbunte Mischung und thematisch lassen sich die Bücher definitiv nicht in eine gemeinsame Schublade stecken. Aber gerade das macht es so spannend, finde ich.

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Food

Herbstliche Apfel & Kürbis-Cremesuppe

11. Oktober 2018

6 Monate ist es her, seit ich den letzten Blog-Artikel veröffentlicht habe.
Und in diesen 6 Monaten ist eine Menge passiert. Wir sind umgezogen, unser Sohn ist nach einer komplikationsreichen Schwangerschaft im Auto zur Welt gekommen und lag danach eine Weile auf der Intensivstation, wir haben den ersten Sommer zu viert erlebt und sind nun gespannt auf den ersten Herbst zu viert.
Auch wenn sich die Temperaturen momentan an manchen Tagen noch etwas sommerlich anfühlen, bin ich absolut bereit für den Herbst. Ich freue mich schon auf das etwas kühlere Wetter, all die Herbstspaziergänge, den würzigen Tee an regnerischen Tagen und vor allem auch auf leckeres herbstliches Essen.
Eines meiner liebsten Herbst-Rezepte möchte ich heute mit euch teilen:
eine Apfel & Kürbis-Cremesuppe.

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Food Kooperation

Schoko-Chai-Kokos-Milchreis & Gewinnspiel mit Rii Jii Bio-Reis

8. April 2018

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Reis zum Frühstück? Das habe ich mich letztens selbst gefragt, als ich das Rezept für den mehrlagigen Reispudding als Frühstücks-Alternative entwickelt habe. Aber da ich absolut dafür bin, auch mal etwas Neues auszuprobieren sage ich: ja klar, Reis kann auch schon morgens gegessen werden.
Der mehrlagige Reispudding bzw. Milchreis macht sich aber auch genauso gut als Snack zwischendurch oder als Mitbringsel für die nächste Familienfeier. Wer morgens also doch mehr Lust auf Granola oder Porridge hat, muss auf den Reispudding trotzdem nicht verzichten.
Ich habe heute aber nicht nur ein leckeres veganes, glutenfreies und zuckerfreies Rezept für euch, sondern möchte euch auch ein bisschen mehr über den Bio-Reis von Rii Jii erzählen.
Und als kleine Überraschung findet ihr am Ende des Artikels sogar noch ein passendes Gewinnspiel.

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