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Herbstliche Apfel & Kürbis-Cremesuppe

11. Oktober 2018

6 Monate ist es her, seit ich den letzten Blog-Artikel veröffentlicht habe.
Und in diesen 6 Monaten ist eine Menge passiert. Wir sind umgezogen, unser Sohn ist nach einer komplikationsreichen Schwangerschaft im Auto zur Welt gekommen und lag danach eine Weile auf der Intensivstation, wir haben den ersten Sommer zu viert erlebt und sind nun gespannt auf den ersten Herbst zu viert.
Auch wenn sich die Temperaturen momentan an manchen Tagen noch etwas sommerlich anfühlen, bin ich absolut bereit für den Herbst. Ich freue mich schon auf das etwas kühlere Wetter, all die Herbstspaziergänge, den würzigen Tee an regnerischen Tagen und vor allem auch auf leckeres herbstliches Essen.
Eines meiner liebsten Herbst-Rezepte möchte ich heute mit euch teilen:
eine Apfel & Kürbis-Cremesuppe.

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Food Kooperation

Schoko-Chai-Kokos-Milchreis & Gewinnspiel mit Rii Jii Bio-Reis

8. April 2018

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Reis zum Frühstück? Das habe ich mich letztens selbst gefragt, als ich das Rezept für den mehrlagigen Reispudding als Frühstücks-Alternative entwickelt habe. Aber da ich absolut dafür bin, auch mal etwas Neues auszuprobieren sage ich: ja klar, Reis kann auch schon morgens gegessen werden.
Der mehrlagige Reispudding bzw. Milchreis macht sich aber auch genauso gut als Snack zwischendurch oder als Mitbringsel für die nächste Familienfeier. Wer morgens also doch mehr Lust auf Granola oder Porridge hat, muss auf den Reispudding trotzdem nicht verzichten.
Ich habe heute aber nicht nur ein leckeres veganes, glutenfreies und zuckerfreies Rezept für euch, sondern möchte euch auch ein bisschen mehr über den Bio-Reis von Rii Jii erzählen.
Und als kleine Überraschung findet ihr am Ende des Artikels sogar noch ein passendes Gewinnspiel.

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Eco Lifestyle Food Nachhaltigkeit Sponsored Post

Warmer Hirse-Salat & Gewinnspiel mit Eco Brotbox

23. März 2018

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Ich weiß ja nicht, wie es momentan bei euch aussieht, aber bei uns lässt sich der Frühling bisher noch nicht sor ichtig blicken. Die ersten Blümchen habe ich zwar schon vor ein paar Wochen entdeckt, doch die Temperaturen und die kleinen Schneeflocken, die alle paar Tage vom Himmel fallen, erzählen eine ganz andere Geschichte.
Da wir gerade mitten im Umzug stecken und somit jeden Tag von unserer Wohnung zu unserem neuen Zuhause pendeln, spielt Meal Prep momentan eine große Rolle für mich. Und passend zu den eisigen Temperaturen liegt der Fokus dabei momentan auf warmen Speisen.
Wie wir die warmen Speisen auch wirklich warm halten und was ich momentan am liebsten in unsere Dosen packe, zeige ich euch heute. Und ihr könnt gespannt sein, denn am Ende des Artikels findet ihr noch ein tolles Gewinnspiel mit Eco Brotbox.

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DIY Food Grüne Inspiration Nachhaltigkeit

Green Inspiration – nachhaltige Ideen im Februar

28. Februar 2018

Ihr merkt, momentan komme ich zu nichts. Mein Privatleben braucht gerade sehr viel merhr Aufmerksamkeit, was unteranderem daran liegt, dass meine Ausbildung zur Gesundheitsberaterin in knapp 2 Monaten endet, mein 30. Geburtstag nur noch 2 Tage entfernt ist, wir im April umziehen und meine Schwangerschaft mir einiges an Kraft raubt. Zum Lesen habe ich jedoch ein bisschen Zeit finden können, und so gibt es mal wieder eine Zusammenstellung meiner liebsten Blog-Artikel anderer Blogger aus den vergangenen 4 Wochen.


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Food

Himbeer & Kokos Milchreis-Kuchen [vegan, glutenfrei & zuckerfrei]

1. Februar 2018

Mein 30. Geburtstag ist nicht mehr so weit enfernt und letzte Woche habe ich angefangen, über das Buffet für meine Feier nachzudenken. Ich nutze Familienfeiern und andere Feste unglaublich gerne, um mich an neue kulinarische Projekte zu wagen. Die Idee, für das heutige Rezept, kam diesmal jedoch von meinem Mann – der spricht nämlich schon seit Monaten davon, dass er gerne mal einen Milchreis-Kuchen essen möchte.


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Schneller Rohkostsalat mit Möhren, Apfel & Ingwer

24. Januar 2018

Einige werden sicherlich schon mitbekommen haben, dass die lange Pause hier auf dem Blog einen Grund hat:
Ich bin schwanger und wir erwarten unser zweites Kind im Sommer.
Dank gewisser Schwangerschaftsbeschwerden habe ich es in den letzten Wochen nie lange in der Küche ausgehalten. Neue Rezepte zu entwickeln war absolut nicht möglich. Und auch jetzt muss die Essenszubereitung oft so schnell wie nur möglich gehen. Um dabei nicht immer nur zu Brot o.ä. zu greifen, sondern mich trotzdem gesund zu ernähren, sind mir Rohkostsalate momentan ans Herz gewachsen.
Das Rezept für meinen aktuellen Favoriten, einen Rohkostsalat mit Möhren und Apfel, möchte ich euch heute zeigen.

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