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Grünkohl & Mangold-Suppe

29. Oktober 2019

Was macht man, wenn die Gemüsegarten-Saison so langsam dem Ende zu geht, gleichzeitig aber noch wahnsinnig viel Grünkohl erntereif ist? Genau, dann gibt es einfach 3-4x pro Woche Grünkohl in den verschiedensten Varianten. Heute starten wir direkt mit einer grünen Power-Cremesuppe und das ein oder andere Grünkohl-Rezept wird auf jeden Fall noch folgen.

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Schneller Rohkostsalat mit Möhren, Apfel & Ingwer

24. Januar 2018

Einige werden sicherlich schon mitbekommen haben, dass die lange Pause hier auf dem Blog einen Grund hat:
Ich bin schwanger und wir erwarten unser zweites Kind im Sommer.
Dank gewisser Schwangerschaftsbeschwerden habe ich es in den letzten Wochen nie lange in der Küche ausgehalten. Neue Rezepte zu entwickeln war absolut nicht möglich. Und auch jetzt muss die Essenszubereitung oft so schnell wie nur möglich gehen. Um dabei nicht immer nur zu Brot o.ä. zu greifen, sondern mich trotzdem gesund zu ernähren, sind mir Rohkostsalate momentan ans Herz gewachsen.
Das Rezept für meinen aktuellen Favoriten, einen Rohkostsalat mit Möhren und Apfel, möchte ich euch heute zeigen.

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