Ich starte heute mit einer kleinen “Was kommt bei mir auf`s Brot?”-Reihe.
Den Anfang macht ein herbstlicher Aufstrich aus Esskastanien, der nebenbei auch wunderbar zu Porridge passt und bei Lust auf etwas Süßes auch einfach pur genossen werden kann.
Hier kommt meine süße Maronen-Creme.
Nichts läutet den Herbst besser ein als ein leckeres Kürbis-Rezept, oder?
Meine ursprüngliche Idee war, mein liebsten Kürbissuppen-Rezept mit euch zu teilen. Doch dann überkam mich die Lust auf Lasagne und kurzerhand ist der Kürbis im Ofen statt im Topf gelandet.
Deswegen gibt es heute vegane & glutenfreie Lasagne mit Kürbis, Spinat und einer ziemlich leckeren Cashew-Käse-Sauce.
Eigentlich riskiere ich ja schon alleine damit Ärger, dass ich die Worte “vegan” und “Milch” gemeinsam im Titel dieses Beitrag verwende – immerhin wurde es ganz offiziell verboten, vegane Getränke, die als Alternative zu Milch benutzt werden, Milch zu nennen.
Ich bin jetzt einfach mal mutig und teile trotzdem vier Rezepte mit euch, mit denen ihr leckere Drinks, Getränke, Zaubertrunks, oder wie auch immer ihr sie nennen möchtet,- die natürlich rein gar nichts mit Kuhmilch zu tun haben – zubereiten könnt. Neben Erdmandeln und Haselnüssen kommen auch Pistazien, Kürbiskerne, Kokosraspel und einige Gewürze zum Einsatz.
Ernährung Food Kooperation
Macadamia-Creme-Törtchen und Keimling Naturkost im Interview
13. Juli 2017Kooperation
Heute habe ich neben einem richtig leckeren Rezept auch ein spannendes Interview für euch. Anlässlich des 33-jährigen Jubiläums von Keimling Naturkost hatte ich die Möglichkeit, dem Gründer des Unternehmens, Winfried Holler, ein paar Fragen zu stellen. Seine spannenden Antworten und das Rezept für roh-vegane, glutenfreie & zuckerfreie Macadamia-Erdbeer-Limetten-Törtchen möchte ich heute mit euch teilen.
