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Rohkost

Food

Schneller Rohkostsalat mit Möhren, Apfel & Ingwer

24. Januar 2018

Einige werden sicherlich schon mitbekommen haben, dass die lange Pause hier auf dem Blog einen Grund hat:
Ich bin schwanger und wir erwarten unser zweites Kind im Sommer.
Dank gewisser Schwangerschaftsbeschwerden habe ich es in den letzten Wochen nie lange in der Küche ausgehalten. Neue Rezepte zu entwickeln war absolut nicht möglich. Und auch jetzt muss die Essenszubereitung oft so schnell wie nur möglich gehen. Um dabei nicht immer nur zu Brot o.ä. zu greifen, sondern mich trotzdem gesund zu ernähren, sind mir Rohkostsalate momentan ans Herz gewachsen.
Das Rezept für meinen aktuellen Favoriten, einen Rohkostsalat mit Möhren und Apfel, möchte ich euch heute zeigen.

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Ernährung Food Kooperation

Macadamia-Creme-Törtchen und Keimling Naturkost im Interview

13. Juli 2017

Kooperation

Heute habe ich neben einem richtig leckeren Rezept auch ein spannendes Interview für euch. Anlässlich des 33-jährigen Jubiläums von Keimling Naturkost hatte ich die Möglichkeit, dem Gründer des Unternehmens, Winfried Holler, ein paar Fragen zu stellen. Seine spannenden Antworten und das Rezept für roh-vegane, glutenfreie & zuckerfreie Macadamia-Erdbeer-Limetten-Törtchen möchte ich heute mit euch teilen.

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#kräutermamas Food Kräuterwissen

Brennnessel-Pesto mit Hanf und Walnüssen #kräutermamas

20. April 2017

Im Frühling beginnt nicht nur die Bärlauch-Saison, sondern auch die Brennnessel-Saison. Wärend Bärlauch allseits bekannt und in den Küchen beliebt ist, wissen viele gar nicht, dass auch Brennnesseln essbar und ziemlich lecker sind.
Heute gebe ich euch einen kleinen Überblick über die Eigenschaften von Brennnesseln und teile eines meiner liebsten Pesto-Rezepte mit euch.

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