Einige werden sicherlich schon mitbekommen haben, dass die lange Pause hier auf dem Blog einen Grund hat:
Ich bin schwanger und wir erwarten unser zweites Kind im Sommer.
Dank gewisser Schwangerschaftsbeschwerden habe ich es in den letzten Wochen nie lange in der Küche ausgehalten. Neue Rezepte zu entwickeln war absolut nicht möglich. Und auch jetzt muss die Essenszubereitung oft so schnell wie nur möglich gehen. Um dabei nicht immer nur zu Brot o.ä. zu greifen, sondern mich trotzdem gesund zu ernähren, sind mir Rohkostsalate momentan ans Herz gewachsen.
Das Rezept für meinen aktuellen Favoriten, einen Rohkostsalat mit Möhren und Apfel, möchte ich euch heute zeigen.
Da der Ingwer Shot mit Abstand das beliebteste Rezept hier auf dem Blog ist, nutze ich heute den verregneten Tag und teile ein ähnliches und doch gleichzeitig ganz anderes Rezept mit euch:
Mandel Kurkuma Bliss Balls
Ernährung Food Kooperation
Macadamia-Creme-Törtchen und Keimling Naturkost im Interview
13. Juli 2017Kooperation
Heute habe ich neben einem richtig leckeren Rezept auch ein spannendes Interview für euch. Anlässlich des 33-jährigen Jubiläums von Keimling Naturkost hatte ich die Möglichkeit, dem Gründer des Unternehmens, Winfried Holler, ein paar Fragen zu stellen. Seine spannenden Antworten und das Rezept für roh-vegane, glutenfreie & zuckerfreie Macadamia-Erdbeer-Limetten-Törtchen möchte ich heute mit euch teilen.
#kräutermamas Food Kräuterwissen
Brennnessel-Pesto mit Hanf und Walnüssen #kräutermamas
20. April 2017Im Frühling beginnt nicht nur die Bärlauch-Saison, sondern auch die Brennnessel-Saison. Wärend Bärlauch allseits bekannt und in den Küchen beliebt ist, wissen viele gar nicht, dass auch Brennnesseln essbar und ziemlich lecker sind.
Heute gebe ich euch einen kleinen Überblick über die Eigenschaften von Brennnesseln und teile eines meiner liebsten Pesto-Rezepte mit euch.
Jetzt liegt mein Geburtstag zwar schon wieder 4 Wochen zurück, doch trotzdem gab es heute noch ein Stück von meinem zweiten Geburtstagskuchen, den ich euch, wie versprochen, heute zeigen möchte. Neben dem Raw Carrot Cake gab es noch eine weitere rohköstliche Leckereie:
eine Kokos-Bananen Torte.
![Es ist mal wieder Zeit, für ein paar Bücher auf dem Blog...regnerische Herbsttage sind immerhin die perfekte Gelegenheit, um es sich mit einem Buch gemütlich zu machen.
Deswegen findet ihr auf dem Blog meine aktuellen Buch-Empfehlungen zum Nachdenken, zur Selbstfindung und zum Abschalten.
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[unbezahlte Werbung wegen Nennung toller Bücher]](http://scontent-frx5-1.cdninstagram.com/vp/914f04844892f6838732e6ac1219d9c3/5D2267FA/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/44513592_501694746981334_2186524278597222236_n.jpg?_nc_ht=scontent-frx5-1.cdninstagram.com "Es ist mal wieder Zeit, für ein paar Bücher auf dem Blog...regnerische Herbsttage sind immerhin die perfekte Gelegenheit, um es sich mit einem Buch gemütlich zu machen.
Deswegen findet ihr auf dem Blog meine aktuellen Buch-Empfehlungen zum Nachdenken, zur Selbstfindung und zum Abschalten.
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![Ein letztes Sommer-Outfit im Herbst.
Auch wenn sich viele über die warmen Temperaturen freuen, finde ich 25 Grad im Oktober doch eher suspekt.
Für mich dürfen jetzt gerne die richtigen Herbsttage beginnen 🍂🍁🍃
Wie seht ihr das? Lieber noch ein paar warme Tage oder freut ihr euch auch schon auf die regnerischen und windigen Herbsttage?
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Auch wenn sich viele über die warmen Temperaturen freuen, finde ich 25 Grad im Oktober doch eher suspekt.
Für mich dürfen jetzt gerne die richtigen Herbsttage beginnen 🍂🍁🍃
Wie seht ihr das? Lieber noch ein paar warme Tage oder freut ihr euch auch schon auf die regnerischen und windigen Herbsttage?
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![Könnt ihr euch vorstellen, dass all diese Lebensmittel weggeschmissen werden sollten? Verrückt, oder?
Zum Glück gibt es Unternehmen wie @etepetete_bio, die sich all das Obst und Gemüse, das kleine Macken oder Schönheitsfehler hat, schnappen und liebevoll verpackt an die Menschen schicken, die den wahren Wert der Lebensmittel hinter den Schönheitsfehlern sehen können.
Auf dem Bild seht ihr den Inhalt einer „Mix Box Family“, die ca. 6-7kg Obst und Gemüse in Bio-Qualität enthält. Neben der großen gemischten Box hat man aber auch die Möglichkeit, etwas kleinere Boxen, sowie reine Obst- oder Gemüse-Boxen zu bestellen. Und was ich sehr praktisch finde ist, dass man sich die Boxen sowohl wöchentlich, als auch im Rhythmus von zwei Wochen liefern lassen kann.
Weitere Pluspunkte sind der Verzicht auf Plastikverpackungen und dass die Lieferkette so kurz wie möglich gehalten wird.
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Wenn Ihr Lust habt, die Gemüseretterboxen selber zu testen, dann bekommt ihr mit dem Code „einfachgruenlich“ 5€ Rabatt.
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Zum Glück gibt es Unternehmen wie @etepetete_bio, die sich all das Obst und Gemüse, das kleine Macken oder Schönheitsfehler hat, schnappen und liebevoll verpackt an die Menschen schicken, die den wahren Wert der Lebensmittel hinter den Schönheitsfehlern sehen können.
Auf dem Bild seht ihr den Inhalt einer „Mix Box Family“, die ca. 6-7kg Obst und Gemüse in Bio-Qualität enthält. Neben der großen gemischten Box hat man aber auch die Möglichkeit, etwas kleinere Boxen, sowie reine Obst- oder Gemüse-Boxen zu bestellen. Und was ich sehr praktisch finde ist, dass man sich die Boxen sowohl wöchentlich, als auch im Rhythmus von zwei Wochen liefern lassen kann.
Weitere Pluspunkte sind der Verzicht auf Plastikverpackungen und dass die Lieferkette so kurz wie möglich gehalten wird.
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Wenn Ihr Lust habt, die Gemüseretterboxen selber zu testen, dann bekommt ihr mit dem Code „einfachgruenlich“ 5€ Rabatt.
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