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Grünkohl & Mangold-Suppe

29. Oktober 2019

Was macht man, wenn die Gemüsegarten-Saison so langsam dem Ende zu geht, gleichzeitig aber noch wahnsinnig viel Grünkohl erntereif ist? Genau, dann gibt es einfach 3-4x pro Woche Grünkohl in den verschiedensten Varianten. Heute starten wir direkt mit einer grünen Power-Cremesuppe und das ein oder andere Grünkohl-Rezept wird auf jeden Fall noch folgen.

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Butternut Risotto mit Pilzgemüse

11. September 2019

Die Temperaturen werden langsam kälter, die Natur verändert sich und der Herbst steht schon fast in den Startlöchern. Auch auf unserem Gemüsebeet kann man den Herbst schon erahnen, dort wachsen die Kürbisse munter vor sich her und warten nur darauf, geerntet zu werden.
Passend dazu gibt es heute ein leckeres und herbstliches Kürbis-Rezept.

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Salted Caramel Millionaire`s Shortbread

23. August 2019

Für das heutige Rezept habe ich mich von unserem Urlaub in England inspirieren lassen, denn dort habe ich zum ersten Mal die vegane und glutenfreie Version des Millionaire`s Shortbread gefunden und war direkt hin und weg. Und da ich nicht bis zu unserem nächsten Urlaub warten möchte, um wieder in den Genuss zu kommen, habe ich mich zuhause direkt daran gemacht, ein passendes Rezept zu entwickeln.

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Die einfachste vegane Schokocreme

8. August 2019

An manchen Rezepten feile ich tage- oder sogar wochenlang, andere Rezepte kommen mir ganz spontan in den Sinn und das Ergebnis stimmt schon nach wenigen Minuten. Das Rezept für die einfachste vegane Schokocreme gehört zu der zweiten Sorte und ist wirklich simpel aber gleichzeitig extrem lecker.

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Vegane Nomato-Sauce

20. Juli 2019

Was passt super zu Pizza und Nudeln? Genau, eine Tomatensauce.
Was macht man nun aber, wenn man keine Tomaten verträgt, eine Histaminunverträglichkeit hat oder, wie in meinem Fall, ein gestilltes Baby mit Neurodermitis hat? Man macht aus der Tomatensauce einfach eine Nomato-Sauce, die geschmacklich absolut mit dem Klassiker mithalten kann.

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