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Süße Maronen-Creme

Eine vegane, glutenfreie & zuckerfreie Creme aus Maronen, die sich toll als Brotaufstrich und im Porridge macht.

Autor Ann-Kathrin

Zutaten

  • 300 g Maronen / Esskastanien geschält
  • 3-4 Medjool Datteln
  • Vanille
  • 250 ml Wasser

Anleitungen

  1. Die Maronen an der buckeligen Seite mit einem X einschneiden.

  2. 10 Minuten in kochendes Wasser geben.
  3. Anschließend für 20 Minuten bei 180 Grad mit der eingeschnittenden Seite nach oben zeigend in den Backofen geben.
  4. Die Maronen im noch warmen Zustand schälen und mit den Datteln und Vanille in den Mixer geben.

  5. Das Wasser nach und nach hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.